飲食常識Manual 
不朽情緣甜點e你做過哪些顏值高滋味贊的甜品（蛋糕餅干等等）？
2023-12-21 08:58:30
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返回列表 前一段時期清明節(jié)，自身做了本年網(wǎng)紅款肉松蛋黃青團。由于正在美國，希罕思念國內(nèi)的青團，買了某家自身做的。。青團感應并沒有希罕好吃，皮后餡少。以是就自身做啦。 行為一個知乎幼透后，只潛水看雞湯敬拜大神，險些不答復題方針幼透后，收到我可愛的寶寶@吉蕾Camille邀請答復，謝邀哈哈哈哈。多人也能夠合懷這個可愛的寶寶，我的好同伴～ 高二首先接觸烘焙，現(xiàn)正在大二。沒有上過專業(yè)烘焙課，都是自學，看書，看視頻，看下廚房的菜譜，一貫試驗一貫搜求，高三抽空去學過一節(jié)手揉面包課。 甜品，早餐，面包都是自身做的，照片也是自身拍然后調色后期的。用過手機、Lumix gf7微單、佳能700D和佳能5DS。 后期有效手機VSCO、Snapseed再有少許其他軟件甜點，或者電腦lightroom、photoshop。沒什么固定調色或者p圖手腕，拍攝食品也是由于影相的嗜好。 高中的時辰烘焙作品相比擬較多少許，大學正在美國念書，通常有課有功課有社團有存在瑣事，只可抽空一直對峙烘焙這個喜歡。 先放幾張2015-2016年片面作品的拼圖合集，圖片真的太多啦，粗略放幾張拼圖，根本都是正在國內(nèi)正在家做的甜點，或者是記實的逐日早餐，再有少許自造手揉面包。 （由于烘焙、甜品照片盜圖希罕重要，以是之前蘊涵現(xiàn)正在拍的一起的圖片都是加了水印的，但是分別時代加的水印字體分別） 以上 ?? 這些是正在2016年年頭，拾掇我2015烘焙、早餐、和少許平日下晝茶吃吃喝喝時辰拼的圖片，2015年真的是烘焙的巔峰時辰，好幾千張圖片存正在電腦里，一年閉幕選了少許當時以為還不錯的作品做了拼圖，拼正在沿途圖片質料不是希罕高。 更多更新圖片能夠合懷我的instagram、facebook、或者微博、下廚房（各樣賬號正在著作最下也會匯總寫 ??） 然后放少許2016年歲終，和2017年年頭邇來的烘焙、甜點作品照片～－過誕辰做的誕辰蛋糕，粗略的抹茶芝士。 (,,? ? ?,,) 粗略妝飾了一下~ Happy Birthday~ ?。?2017年一月做的提拉米蘇，大學學業(yè)冗忙，真的悠久不做甜品啦，當時發(fā)了一條同伴圈說2017重回甜品界哈哈哈，原來比起正在國內(nèi)空閑韶光斗勁多的時辰，現(xiàn)正在思做少許稍龐大的烘焙甜點都挺難抽出時期的。 ?。?2017年一月初做的輕乳酪蛋糕，不得不說正在美國買烘焙的原料真的還蠻繁瑣的，有些超市里買不到，有些amazon運費很貴，更別提有些國內(nèi)某寶幾塊錢的東西正在美國又難找又貴。但是也有或許由于我正在的都市不如紐約洛杉磯那樣蕃昌吧哈哈，良多餐具道具都是國內(nèi)帶來的。 ?。?2017年一月初做的木糠杯，原來這是很新手的甜品，蘊涵之前的提拉米蘇，輕乳酪蛋糕，都挺初學級的甜品。 ?。悴菽虄?，粗略好做，根本從接觸烘焙甜點到現(xiàn)正在做了不下幾十次了哈哈哈哈，老少咸宜，希罕適合剛拔了智齒牙口欠好的寶寶。我媽媽希罕熱愛吃這個，正在國內(nèi)的時辰往往給她做了放正在冰箱里隨時拿出來吃。 原來從高二剛首先接觸烘焙的時辰，也只是簡單的一腔熱血，由于我。。從幼到多數(shù)是一個三分鐘熱度的人，興致喜歡都是三天捕魚兩天曬網(wǎng)，敘過鋼琴畫過畫跳過舞也都沒對峙下來，本認為自身烘焙也會是兩三天熱乎勁兒，沒思到垂垂烘焙和影相造成了我的存在中弗成短缺的一片面。 18歲誕辰的時辰給自身做了一個幼幼的甜品臺，叫了同窗同伴沿途來過誕辰吃甜品，現(xiàn)正在回思真的是高枕無憂的韶光。原來當時接觸烘焙也就一年多，做過少許根底的cupcake、cheesecake 之類的，現(xiàn)正在看來原來計算一個誕辰趴的甜品桌程度還差良多，然則18歲的時辰真的還挺熱血，以為甜品桌炫酷自身又會做那么一點甜點就出手計算了。當然很感謝爸爸媽媽的接濟，幫我熬夜等蛋糕出爐，幫我拼桌子貼花球，接濟我少女心粉粉的幼理思～（漠視圖片里微博的水印哈哈哈現(xiàn)正在仍舊改了微博名字了，各樣賬號正在著作最下也會匯總寫 ??） 正在我高三那一年仲春，媽媽過誕辰的時辰給她做過一個抹茶漩渦蛋糕，是照著一本《日式抹茶 美滿甜點》的書上的配方做的，由于媽媽很熱愛吃抹茶味的甜點，我又是出國前終末一年正在家給她做誕辰蛋糕，以是做垮臺糕之后鄙人廚房寫了菜譜，蘊涵用料創(chuàng)造措施照舊有少許tips。鏈接正在這里哈哈【抹茶漩渦蛋糕的做法】抹茶漩渦蛋糕何如做_抹茶漩渦蛋糕的家常做法_下廚房 原來正在2014年就有了下廚房賬戶，真的很熱愛這個app，算是我的烘焙發(fā)蒙app，鄙人廚房根本搜什么甜點家常菜城市有，也通過下廚房領會了良多好同伴，正在深圳上海都有面基約飯，都是希罕可愛的幼密斯們～比心！痛惜只可每年暑假回國有空約著沿途吃吃吃玩玩玩。096225??這是我下廚房的主頁，能夠合懷我～ 鄙人廚房也是從一個十幾粉徐徐到現(xiàn)正在寫菜譜更新圖片到粉13000＋，但是到了美國之后由于時差再有作品很少的合連挺少鄙人廚房更新，平常更新微博，instagram，再有同伴圈。（各樣賬號正在著作最下也會匯總寫 ??） ?。??這個抹茶漩渦蛋糕的菜譜發(fā)出今后還挺受迎接的，每天都有良多同伴做了照相上傳。那段時期許多烘焙的好同伴合懷我，被寵若驚，寂靜合懷了良多大神，每天看她們發(fā)的圖片，思要哪一天也能像他們一律。 ?。??當時7000粉的時辰正好第二天要考察，看到7000粉希罕愿意，截了個圖發(fā)票圈。（然則考察照舊就那樣－ －）原來沒思著會有多少粉絲，由于大神真的希罕多，做得好的照相雅觀的，有創(chuàng)意的專業(yè)的美食家甜品師真的太多了。有種，承蒙厚愛的感應不朽情緣。 就思著合懷我的都是我的天使我的動力啊啊??！ ??兩年前給媽媽做的誕辰蛋糕，切開那一幼盤是她得瑟的拿去照相用的哈哈哈。 然后正在2015年4、5月份的時辰迷上了面包哈哈哈哈哈便是自身正在家用面包機或者手揉面包，便是以為自身做的面包最好吃！會做面包好炫酷！從幼就熱愛吃甜點呀面包呀，做了一段時期甜品就首先試驗面包。不得不招認做面包中比遐思中貧苦少許，溫度，水分，手腕，用料，時期，等等等等。。都很緊要。以是當時報了一個微博上很崇尚的手揉面包教師的一天面包課，跑去阿誰都市學了一天，記了許多條記。 寫到這兒真的不朽情緣，希罕感謝爸爸媽媽的接濟，我用零費錢報了課程，他們陪我乘高鐵去上了一天課，我上課他們就正在鄰近游街，等我下課帶我去吃好吃的然后傍晚再趕回家。 聽我絮絮不息說什么揉面手腕呀水量和溫度的限度呀，固然他們也不懂，然則就聽我不休的說，爸爸就笑著說不朽情緣，“今后有口福了，都不消出去買了。” 媽媽也會說她思吃什么什么面包，讓我學著做呀~ 原來熱愛做面包也能夠算是做甜品的一種吧，必要你對面粉，酵母，水量，發(fā)酵時期再有一堆細節(jié)的希罕珍愛。每次做面包，或者做甜點之前我城市詳明看食材用量和創(chuàng)造措施。正在最初，我也做過朽敗的面包，便是那種發(fā)酵沒有齊全，硬硬的，原來是欠好吃的面包。（當然那些我沒有照相 0.0 ）感謝我可愛的爸爸媽媽再有當時可愛的我的高中同伴們，十分給場面的吃了許多好吃的，或者攙和著做的有點朽敗的面包甜點，還說，好吃好吃下次再做啊。 我真的是個有役使就陽光光耀的人啊，是那種有點幼曲折，再給點役使就會又徐徐陽光光耀的人啊。 當時為了揉面的功效和衛(wèi)生，加上上完面包課感應希罕思試驗各樣面包，就正在某寶專程定造了一塊揉面板。甜點。不是很貴然則不銹鋼的巨重無比，還殺馬特的加了名字的水印哈哈哈哈哈。 超重的一個大件速遞送到門口的時辰被媽媽絮叨了悠久，然則絮叨完了照舊幫我沿途抬到了廚房。 然則我出國今后這塊板就被，挪到了，儲物間。。。 每年回家一兩次，也很少會用啦。 －村落巧克力歐包，給熱愛吃巧克力的爸爸做的，我也很熱愛哈哈，媽媽更熱愛奶香重的面包 ?? －切開今后的巧克力歐包，很適合早餐吃～??有法芙娜巧克力豆和葡萄干！好吃??！ ?。@是2015年年尾圣誕節(jié)放假回國做的奶酪面包，當時悠久不做面包了，不妨做勝利很愿意并且真的特！別！好！吃！ ?? 熱愛甜甜的奶酪的我，愛不釋口！ ?。?，做面包發(fā)同伴圈微博的時辰往往被問，這個是你做的？照舊買的？放幾張面包入烤箱之前發(fā)酵竣工的照片。。我線 －（戳一個洞是檢討第一次發(fā)酵有沒有竣工） 像個肚臍眼哈哈哈，發(fā)酵好的面團手感希罕好！ 痛惜正在美國留學，真的不像正在國內(nèi)家里那樣，有時期，有條目花好幾個幼時做幾個面包。這些時期或許能夠趕完一個due，或許能夠清掃完房間，也或許這些時期被課程和通勤時期占用?；蛘吣阕龆嗔嗣姘?，做多了幾個cupcake，身邊有限的同伴有的不熱愛吃甜的，有些沒時期來你家做客，不像爸媽一律不妨愿意的吃掉你做的一起甜點。 2015年9月剛到美國今后，有時辰會很思量自身做的面包，點心，有點思家，有點不適當一部分的存在，發(fā)過云云的同伴圈。?? （原來是饞了－。－） 翻到有次正在qq空間發(fā)照片印象做了一成天面包。。說真話，服氣阿誰時辰的自身，就像開掛了一律。。真的有熱中什么都不怕，思做就去做了，累點障礙點，睡一覺第二天不妨看到同伴家人吃的愿意，就得意洋洋了。 ㄟ( ▔, ▔ )ㄏ 原來面包的圖真的再有太多了，打雞血那陣子每天試驗一種面包，什么口胃什么形狀什么夾心的都試過，家人同伴再有我以為好吃的就一直做。還拍過少許店里買的面包，可頌呀法棍之類，但是由于這個題目是問 “你做過哪些顏值高、滋味贊的甜品”甜點，店里買的以是就不放上來啦。 照相記實過好長一陣子我的早餐，大抵是從2015年的2月首先，到2015年9月出國前，通常上課早餐來不足就不照相，周末拍周末正在家的早餐。自后出國的計算都做好今后，暑假放假就根本每天城市記實。 然則，看到以前拍的照片，真的會有點嫌棄以前自身的審美，以為拍的有點丑哈哈哈并且調色有點殺馬特，后光啊結構都有點亂。 ?。@是剛首先記實早餐時辰登著VPN正在instagram上發(fā)的照片，當時很講求團結氣魄，統(tǒng)一個塊桌布統(tǒng)一個盤子，現(xiàn)正在以為有點傻傻的也挺可愛的，痛惜這個ins賬號正在2016年暑假被黑了。。（氣）找不回來了。。于是我現(xiàn)正在新的instagram是： sherry_syt （各樣賬號正在著作最下也會匯總寫 ??） 當時正在qq空間筑了個相冊傳每天早餐，大抵是云云的 ?? 自后微信也每天會發(fā)，然則有好幾次沒加水印的圖剛發(fā)完就被同伴圈的人盜用，說是這日自身的早餐。。文字都是復造的。。我。。當時。。幼幼的精神。。 Σ( ° △ °)︴ 自后就首先加水印了。 2015年暑假榮譽的被大多號 Oursrepublic 保舉過～第一次被大多號提到希罕感動希罕有動力??！下廚房保舉 請張嘴吞下這顆安利你必定會熱愛的 2015年10月的時辰有一個大多號看到我微博和下廚房相連更新的早餐（大抵呈現(xiàn)我真的能吃并且不帶重樣的還不是個大胖子），網(wǎng)上找我做過一個粗略的采訪寫成了著作：檸檬●美廚 我是栗子家的喵，96年弓手座，我的夢思是正在北歐開個咖啡店靦腆的我沒有露臉。。當時給了編纂幾張圖和幾段話，原來并沒有表述出我思說的齊備。但是，由于早餐（能吃）被合懷真的挺愿意的。 再有過微博 @invigr（現(xiàn)正在或許更名了？），當時微博私信我能不行轉發(fā)少許壯健的早餐。我說ok啊記得艾特我就能夠。 原來我便是思吃什么就吃什么，然后那天思用什么盤子思喝什么飲料就擺正在沿途拍，現(xiàn)正在以為有些圖真的。。有點丑。。看著靦腆，哈哈哈但是，嫌棄自身得進程或許就注釋自身正在進取吧。 ?。晥D片里微博的名字哈哈哈現(xiàn)正在仍舊改了微博名字了，現(xiàn)正在的新浪微博名： @Sherry這日喝奶茶了嗎各樣賬號正在著作最下也會匯總寫 ??） 2015年暑假也有過一個粗略的，和NAN打算事宜所的采訪。大抵也是以為我，早餐，能吃成云云并且還照相記實。。 加上通常po少許甜點。原來之前沒做過采訪，當時希罕靦腆，他們來采訪的時辰我給他們做了無花果塔～ 照相的時辰我說 ，哎喲我不上照別拍正臉了唄，哈哈哈 雅觀的點心要配雅觀的餐具，熱愛各樣雅觀的各樣氣魄的盤子餐具，好幾年的時期收羅了挺多的盤子、刀叉、桌布、木板、照相道具之類的。有些挺低賤有些是日本代購，不是每天城市買買買，固然有良多正在購物車里的餐具，然則也會遏抑的買，有時入少許希罕心動的。 借使要問我整體哪個盤子哪個刀叉哪個布或者配景正在哪買的我或許真的記不起來啦。。希罕是自身淘到的少許孤品，或者悠久以前買的或者二手的。以前鄙人廚房或者微博微信發(fā)圖片，往往會有同伴鄙人面留言問 “親，這個盤子能給個鏈接么？”、“ 這個布正在哪里買的” 或者是“這個蛋糕整體何如做的” 也許我能夠告訴你這些東西的癥結詞，然則鏈接，我要一個個去找，是真的不太實質啦甜點。 由于會烘焙的合連，正在還沒有做過良多種蛋糕，照舊個幼幼幼菜鳥的時辰，同伴誕辰有時辰會問我：“能夠做個幼蛋糕嗎，任性什么蛋糕都能夠。 ” ?。逃筒葺案?，原來真的不太會做奶油蛋糕。很少熟習奶油抹面哈哈有點懶，奶油蛋糕做的很平常很平常。 沒有誰天才做一件事就會做的近乎完整，剛首先一個喜歡都是通過一貫的熟習，總結，研究和練習，徐徐的進取。 我剛首先烘焙的時辰做了一個幼幼的布丁就愿意的拿手機照相然后發(fā)qq空間呀（之前沒有微信微博的時辰。。）再徐徐的自后越做越多，朽敗有過，勝利有過，被烤箱燙過手，奶油化了弄臟半個冰箱，熬夜趕訂單嘴里潰瘍不行發(fā)言，買買買食材鍋碗瓢盆也吃土，被爸媽絮叨。 照舊會買少許博主啊，烘焙大神啊，或者自身感興致的書，內(nèi)部有的方劑照著做，圖片照著拍。 有時會有微博的留言，看到這些很愿意，固然微博只是平日的傳圖片，分享存在，然則有良多知心的同伴。 再自后看到一年前，兩年前拍的照片，會笑著說 “哎呀太丑了當時何如就拍成云云還好興味得瑟的呢哈哈哈哈?！?/p> 或許沒那么靈活，然則徐徐的進取也是進取。我不是甜點師，沒有專業(yè)的學過，大學留給烘焙的時期也越來越少，說真話有時辰也是瞎倒騰。對待我來說給身邊的同伴，家人，戀人，和愛吃的我自身做點心，便是一件愿意的事兒。 翻了悠久以前的圖庫尋得了幾張比擬圖，自黑一下哈哈哈見笑了 （靦腆臉）險些都是2014年剛首先做的少許作品，舊圖啦。 ——色彩綺麗無比的卵白糖——（ 借使是現(xiàn)正在的我相信不會用一塊黃色的布哈哈哈，但是看著好芳華生機，當時的配色 真的 無敵。。） ——牛扎糖—— （ 有陣子 熱愛 擺著假花照相。。 嗯。。當時的審美。。0.0 ） ——蒜香烤面包—— （這個是真的好吃的?。”闶钱斒钦障鄽馄翘珰ⅠR特啦。。）捂臉。 ——2014年中秋節(jié)我還賣過手工月餅—— （同窗捧的場，當時策動全家?guī)臀已赝咀?，六七百個月餅，好幾種口胃，真的有點累。。） ??instagram：最早的帳號被黑了之后注冊了新的，補發(fā)了一片面以前的圖片，也更新現(xiàn)正在的平日。國內(nèi)必要vpn才氣登。 ??微博：微博的圖斗勁全，但是以前的照片或許要翻悠久。也會分享少許穿搭、美妝之類的。能夠微博找我閑談哈哈哈哈 ?? 下廚房：圖片很全！以前的照片這里都有！由于時差的合連邇來不何如更新啦，有時會po圖！但是能夠合懷我看以前的少許圖片菜譜～ 盡量回國的時辰勤速的更新！不朽情緣甜點e你做過哪些顏值高滋味贊的甜品（蛋糕餅干等等）？
