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甜點一齊來看看廣州的甜品
2023-11-05 13:02:33
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返回列表 不朽情緣廣式月餅是過中秋節(jié)首選的佳品。其特質(zhì)是：皮薄松軟，油光閃閃，色澤金黃，油潤軟滑、甜蜜不膩、造型好看，圖案精良甜點，斑紋玲瓏明晰，餅身呈腰脹形，餅底呈皮色幼砂眼，不易碎裂，率領(lǐng)便利等特質(zhì)甜點。 廣式月餅的餡料多種多樣，多以餡料定名，其韻味可分為純甜和咸甜兩種。純甜口胃的有五七（桃仁、杏仁、麻仁、花生仁、瓜子仁五種）、椰蓉、蓮蓉、豆蓉甜點甜點、豆沙為餡心等月餅；咸甜口胃的是正在月餅中插手了蛋黃、臘腸、雞絲、叉燒肉等餡心的月餅。 廣州姜撞奶源于珠江三角洲一帶民間古板美食。滋味香醇爽滑，甜中微辣、韻味特有且有暖胃表熱影響。 姜撞奶口感綿軟糯香，牛奶猶同少女吹彈可破的肌膚般明凈透后，勺子輕觸便劃開印跡，有時看著一碗齊備的姜撞奶，竟是不忍拿勺挖開的。入口一股綿滑奶香……甜甜的帶一絲微辣，難怪這道甜品宣傳之廣，此中味道絕妙。 糖不甩一名如意果，是廣東區(qū)域漢族古板名點，屬于粵菜甜點。口感絕對是酥滑香甜、醒胃而不膩、味香四溢、老少咸宜，是湯圓的孿生兄弟。 “糖不甩”做法淺易，直接把糯米粉煮熟甜點，挪搓成粉丸，正在鐵鍋頂用滾熱的糖漿煮熟甜點，然后撒上碾碎的炒花生或切成絲的煎雞蛋伴食。甜點一齊來看看廣州的甜品
